Bacon em bolos e sorvete: segredo revelado em 30 minutos

O bacon, um dos alimentos mais populares do mundo, é conhecido por sua versatilidade. Embora seja usado principalmente em pratos salgados, como massas, pizzas, pipoca e hambúrgueres, ele também pode aparecer em doces e sobremesas. A cada dia, o ingrediente ganha mais protagonismo na gastronomia mundial.

A possibilidade de criar um caramelo para bolos e sorvetes usando bacon é real. A receita leva apenas 30 minutos e usa 5 ingredientes. O passo a passo é simples: prepare o caramelo em uma panela com altura maior, pois a mistura sobe ao adicionar o creme de leite, com risco de transbordar em panelas baixas. O caramelo pronto pode ser armazenado por até 15 dias em um pote de vidro esterilizado.

No próximo dia 31 de agosto, celebra-se o Dia do Bacon. A data homenageia o ingrediente presente nas mais variadas culturas alimentares pelo mundo. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), aproximadamente 90 mil toneladas de bacon são produzidas anualmente no país. O alimento é originário da China há pelo menos quatro mil anos e se popularizou na gastronomia global.

Que tal aproveitar a data para testar a nova receita? O caramelo de bacon pode ser a forma de trazer um toque diferente às sobremesas, sem abrir mão do sabor marcante que o ingrediente oferece. receitas com bacon