Preço do leite chega a R$ 3,02 em Minas; veja cenário

O preço do leite chegou a R$ 3,02 em Minas Gerais. O produtor recebeu, em agosto, 4,51% a mais pelo litro captado em julho, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O reajuste veio do crescimento ainda lento da captação, num cenário de boa demanda pelo UHT.

Quem tira o leite da terra sente na conta essa oscilação. Na minha região, todo mundo acompanha o preço do litro como quem olha a previsão do tempo. Alta é alívio, mas ninguém se anima demais. O próprio Cepea alerta: fatores como o aumento das importações, preços menores dos derivados e a maior oferta de leite podem interferir negativamente na formação de preços. Ou seja, o ritmo pode perder força ou até cair nos próximos meses.

O litro a R$ 3,02 é a média do estado. Na prática, cada propriedade negocia conforme volume, qualidade e contrato com o laticínio. Ainda assim, o número serve de referência para quem planeja investimento em pasto, ordenha ou resfriamento. Quando a captação cresce devagar e a indústria precisa de matéria-prima, o produtor ganha fôlego. Mas se a importação aumentar e o derivado desvalorizar, a conta aperta de novo.

Para quem vive da pecuária leiteira em Minas, a recomendação é de cautela. O momento é de preço em alta, mas a formação de valor depende de variáveis que mudam rápido, como câmbio, oferta nacional e estoques da indústria. O produtor que acompanha o Cepea e as movimentações do mercado consegue se planejar melhor.

A expectativa da comunidade rural é que a demanda por UHT continue firme e que a captação se mantenha equilibrada. Se as importações crescerem além do necessário, o litro pode perder o patamar atual. Por ora, o que se vê é um mercado em compasso de espera, com o produtor mineiro colhendo um resultado melhor, mas de olho nos próximos meses.