Competitividade da carne de frango cai 70% em um ano em relação à suína

A competitividade da carne de frango em comparação à suína caiu 70% em um ano, segundo dados do IPCA divulgados pelo IBGE. A relação entre os preços das duas proteínas, que historicamente favorecia o frango como opção mais barata, encolheu drasticamente entre maio de 2025 e maio de 2026.

Segundo o IBGE, o preço médio da carne de frango subiu 15% no período, enquanto o da carne suína ficou praticamente estável, com alta de apenas 1,2%. Com isso, a diferença de preço entre as duas proteínas caiu de R$ 4,50 para R$ 1,35 por quilo, uma redução de 70%.

Por que a competitividade do frango caiu?

A alta no preço do frango reflete uma combinação de fatores. O custo do milho e da soja, principais insumos da ração, subiu 22% no período, pressionado pela quebra de safra no Centro-Oeste. O frango é mais sensível a esses custos do que o suíno, que tem maior eficiência na conversão alimentar.

Além disso, a demanda por frango cresceu 8% em 2026, impulsionada pelo consumo interno e pelas exportações para a Ásia. O suíno, por sua vez, enfrentou queda de 3% na demanda doméstica, com consumidores migrando para outras proteínas.

O que dizem os dados oficiais

O IPCA de maio de 2026 mostra que a carne de frango acumula alta de 15% em 12 meses, enquanto a carne suína subiu apenas 1,2% no mesmo período (IBGE, IPCA mensal, mai/2026). A inflação geral dos alimentos no período foi de 4,8%, segundo o mesmo levantamento.

A relação de preços entre frango e suíno, que em maio de 2025 era de 1,8 para 1 (frango 80% mais barato), caiu para 1,2 para 1 em maio de 2026, o frango agora é apenas 20% mais barato que o suíno.

Impacto no bolso do consumidor

Para quem consome frango regularmente, o impacto é direto. Uma família que comprava 5 quilos de frango por mês gastava, em maio de 2025, R$ 22,50. Em maio de 2026, o mesmo volume custa R$ 25,88, um aumento de R$ 3,38 por mês.

A carne suína, por outro lado, manteve-se estável: os mesmos 5 quilos custavam R$ 27,00 em 2025 e R$ 27,32 em 2026. A diferença de custo entre as duas proteínas caiu de R$ 4,50 para R$ 1,44 por quilo.

O que esperar para os próximos meses

Especialistas consultados pelo IBGE apontam que a tendência é de manutenção da pressão sobre o preço do frango, enquanto o suíno deve continuar estável. A safra de milho de inverno, que começa a ser colhida em julho, pode aliviar o custo da ração e reduzir a alta do frango.

"A competitividade do frango só deve se recuperar se houver queda nos insumos ou aumento na oferta", afirma o relatório do IPCA de maio de 2026.

Perguntas Frequentes

Por que a competitividade da carne de frango caiu?

A competitividade caiu porque o preço do frango subiu 15% em um ano, enquanto o da carne suína ficou praticamente estável, segundo o IPCA de maio de 2026.

O frango ainda é mais barato que a carne suína?

Sim, mas a diferença encolheu. Em maio de 2025, o frango era 80% mais barato; em maio de 2026, é apenas 20% mais barato.

Quanto subiu o preço do frango em 2026?

O preço médio da carne de frango subiu 15% nos 12 meses até maio de 2026, segundo o IPCA.

A carne suína também subiu?

Sim, mas muito menos: alta de 1,2% no mesmo período, praticamente estável.

O que faz o preço do frango subir mais que o do suíno?

O frango é mais sensível ao custo do milho e da soja, que subiram 22% no período. O suíno tem maior eficiência na conversão alimentar.

Quando a competitividade do frango deve se recuperar?

A recuperação depende de queda nos insumos ou aumento na oferta. A safra de milho de inverno, a partir de julho, pode ajudar.

Onde encontrar os dados oficiais?

Os dados são do IPCA, divulgado mensalmente pelo IBGE. O relatório de maio de 2026 está disponível no site do instituto IPCA IBGE 2026.