5º Festival do Queijo da Canastra valoriza turismo em São Roque

5º Festival do Queijo da Canastra valoriza produção artesanal e reforça turismo em São Roque de Minas

Entre os dias 24 e 26 de julho, a cidade de São Roque de Minas será palco da 5ª edição do Festival do Queijo da Canastra. Este evento gratuito não só celebra uma das iguarias mais renomadas do Brasil, mas também proporciona uma plataforma para os produtores locais de queijos, cafés especiais, mel e vinho, além de oferecer uma rica programação cultural na Praça da Matriz.

A realização do festival integra uma estratégia para aumentar a visibilidade dos produtores da Serra da Canastra, impulsionar pequenos negócios, fomentar o turismo e valorizar o queijo da Canastra, um dos principais patrimônios gastronômicos de Minas Gerais. No momento, mais de 750 produtores locais são responsáveis pela produção de aproximadamente 6 mil toneladas da iguaria anualmente.

A analista do Sebrae Minas, Carolina Alvim, destaca que o festival tem como objetivo fortalecer a comercialização dos produtos regionais e incentivar a permanência dos visitantes no evento. "Nosso objetivo é consolidar o Festival do Queijo da Canastra como uma vitrine para os pequenos negócios da região. Quando os produtores têm um ambiente estruturado para apresentar seus produtos, conseguimos agregar valor ao festival e gerar novos negócios", afirma Alvim.

Programação do Festival

A programação do 5º Festival do Queijo da Canastra é diversificada, incluindo:

• Feira de produtos: além do queijo Canastra, o festival contará com cafés especiais e produtos regionais.
• Vila Gastronômica: com opções variadas de gastronomia, incluindo a Vila Rural, que oferece fornos de barro e quitandas.
• Espaço Kids: destinado ao entretenimento das crianças.
• Churrasco fogo de chão: uma das atrações que promete agradar os visitantes.
• Apresentações culturais e musicais: ao longo dos três dias do evento.

A abertura do festival contará com um show do cantor Renato Teixeira. No sábado, 25 de julho, as atividades começam cedo, com um café da manhã típico, seguido de apresentações culturais durante todo o dia e o show da banda Rádio K7. O encerramento, no domingo, 26 de julho, será marcado pela apresentação da banda Jeito Diferente.

Colaboração entre entidades

Este evento é resultado da colaboração entre o Sebrae Minas, a Prefeitura de São Roque de Minas, a Associação dos Produtores de Queijo Canastra (Aprocan) e o Sicoob Sarom, refletindo um esforço conjunto para promover a cultura e a economia local. Com essa iniciativa, o festival não apenas celebra a produção artesanal, mas também reforça o turismo e a valorização dos produtos locais, criando um ambiente propício para a troca de experiências e a geração de novas oportunidades de negócios.

O 5º Festival do Queijo da Canastra representa, portanto, uma vitrine para a rica cultura gastronômica de Minas Gerais e uma oportunidade para os visitantes conhecerem de perto a tradição e o sabor único do queijo da Canastra, além de desfrutar de uma programação repleta de atrações culturais que refletem a identidade da região. Durante os três dias de evento, espera-se que tanto moradores quanto turistas aproveitem a experiência de imersão na cultura local, reforçando o potencial turístico de São Roque de Minas.