Maior doce de leite do Brasil: 3,4 toneladas em MG

Viçosa, na Zona da Mata de Minas Gerais, entrou para o ranking de recordes ao produzir 3,4 toneladas de doce de leite, o maior já feito no Brasil, segundo o RankBrasil. A produção, que uniu o Laticínio da Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), consumiu um dia inteiro e cerca de 8 mil litros de leite comprados de produtores da região.

A receita parece simples, apenas leite e açúcar, mas transformar esses ingredientes em mais de três toneladas exigiu planejamento e tecnologia. O resultado superou o recorde mundial atual, registrado no México, com cerca de 2,8 toneladas. Ainda assim, o novo marco precisa ser homologado pelo Guinness World Records.

A ação fez parte das comemorações dos 100 anos da UFV e reuniu milhares de pessoas. O feito coloca Minas Gerais, maior produtor de leite do país, em destaque no cenário nacional de doces típicos.

Especialistas apontam que o doce de leite mineiro tem tradição reconhecida, e recordes como esse reforçam a importância da produção local. Para quem quiser provar, a expectativa é que parte da produção seja destinada à comunidade acadêmica e visitantes.

O recorde, se confirmado pelo Guinness, pode colocar Viçosa no mapa mundial de curiosidades gastronômicas. Enquanto isso, a cidade celebra o feito com orgulho, mostrando que ciência, parceria e ingredientes simples podem gerar resultados grandiosos.