# Festival de Tiradentes reforça a força da gastronomia mineira

> O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, em sua 29ª edição com o tema Minas Lusitânia, recebeu 70 mil pessoas no segundo fim de semana. O evento reafirmou a cidade como polo gastronômico mineiro, aproximando chefs locais e portugueses. A programação destacou a força da culinária regional, consolidando Tiradentes como destino central para a gastronomia de Minas Gerais.

*Portal Notícias MG · Eventos · 31 de agosto de 2026 · Geraldo Assunção*

Segundo fim de semana do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes reafirma a vocação da cidade como polo gastronômico. 29ª edição, com tema Minas Lusitânia, recebeu 70 mil pessoas e aproximou chefs mineiros e portugueses.

O segundo fim de semana do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes confirmou a força da culinária mineira como atrativo turístico. A 29ª edição, realizada entre 21 e 30 de agosto, recebeu 70 mil pessoas e teve como tema "Minas Lusitânia - um elo entre culturas", aproximando chefs de Minas Gerais e de Portugal. A programação ocupou três espaços públicos: a Praça Santíssimo, a Praça da Rodoviária e o Largo das Forras.

Para o curador Rusty Marcellini, o crescimento do evento na última década vai além do espaço físico. "Na época eram duas praças, agora são três", afirma. Ele destaca a consolidação de iniciativas de educação gastronômica, como aulas, cozinhas ao vivo e a presença de produtores próximos ao público. A diversidade de visitantes também chama atenção: "A gente segue vendo pessoas de diferentes cantos do Brasil aqui em Tiradentes", completa.

A relação entre Minas e Portugal norteou a edição, presente nos jantares a quatro mãos e nas aulas sobre ingredientes e técnicas compartilhadas. A chef portuguesa Angélica Salvador, do restaurante In Diferente, no Porto, participou de um dos Festins. Primeira brasileira a conquistar estrela Michelin fora do país, ela se encantou com a hospitalidade mineira e levou jiló de volta a Portugal. O mineiro Mário Santiago, do restaurante Lena, em São Paulo, também foi destaque por defender a cozinha mineira fora do estado.

A programação incluiu ainda comunidades quilombolas, produtores e chefs de outros estados. O chef Rafa Bocaina, da Curiango Charcutaria Artesanal, de Silveiras (SP), apresentou aula sobre a história dos porcos no Brasil, ressaltando que o país reúne mais de 20 raças, contra três de Portugal. A premiada chef Janaína Torres, do bar Dona Onça e do restaurante Merenda da Cidade, resumiu a relação dos mineiros com a própria comida: "O mineiro se valoriza".

Para o público, o festival reforça o papel de Tiradentes como destino gastronômico e movimenta a economia local, com restaurantes, hotéis e comércio beneficiados pelo fluxo de visitantes. A edição de 2026, ao unir tradição e inovação, indica que a gastronomia mineira segue como vetor de desenvolvimento para a região.

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