Festival Gastronômico de Macaé prossegue neste final de semana

O XV Festival de Cultura e Gastronomia de Macaé entra na reta final com programação gratuita na Orla da Praia dos Cavaleiros neste sábado (12) e domingo (13). O evento celebra a culinária com chefs locais e nomes reconhecidos no Brasil e no exterior. A entrada é franca e a classificação é livre, com exigência de acompanhante para menores de 14 anos.

Nesta edição, o festival adota o tema "Terroir" e a proposta da "cozinha de território", valorizando ingredientes nativos e a cultura local. Chefs e cozinheiros de 23 estabelecimentos da cidade, sendo cinco dedicados exclusivamente a sobremesas, prepararam entradas e pratos principais com preços a partir de R$ 25. Entre as opções estão porco assado no rolete sobre arroz de açafrão e ravioli artesanal recheado com bacon e banana-da-terra.

A programação reúne mais de 20 especialistas entre chefs, pesquisadores, baristas, sommeliers e mixologistas. O público também pode visitar o espaço "Boulevard", com produtores locais, vinícolas, bares de drinks e cervejarias artesanais, além do "Cozinha Show", que oferece oficinas e degustações gratuitas até domingo. Há ainda arena de shows com apresentações musicais e atrações literárias para todas as idades.

No sábado, o evento funciona das 13h à meia-noite; no domingo, das 13h às 21h. A organização projeta aumento de 20% no faturamento do setor e a geração de mais de 500 empregos temporários ao longo das atividades na orla.

Confira a programação do Cozinha Show nos últimos dias:

Sábado (12)

1. 14h - Joabe Dutra (Colheita Cafés Especiais): Os segredos de um café incrível
2. 16h - Patrícia Petersen (Casa Trinta): Chocolate, do cacau à barra
3. 17h - Bruno Katz (Chanchada Bar, Katz-Su e Xerelete Bar, RJ): Um ceviche caiçara
4. 18h - Vanessa Rocha (Maria e O Boi, RJ) e Adriana Veloso (Pescados na Brasa, RJ): Duas mãos e um Brasil
5. 20h - Pedro Coronha (Koral, RJ): Cozinha contemporânea em movimento: do restaurante para casa

Domingo (13)

1. 12h e 13h - Roberta Antônia e Raquel Dantas (Não Me Torra, Niterói): Derivados da mandioca
2. 14h - Frédéric Monnier (Embaixador do Senac e Maître Cuisinier de France): O mar fluminense sob o olhar da cozinha francesa
3. 15h - Pedro Resende (sommelier de cachaça): Uma jornada entre rios e florestas, dois dedos de prosa e muito borogodó

Quem depende do comércio da orla sente o efeito direto: são dois dias de movimento intenso, com expectativa de faturamento extra e contratações temporárias. Para famílias que vão ao evento, a dica é chegar cedo, já que a programação começa às 13h e a entrada é gratuita para todas as idades.