# Estudantes conhecem modo tradicional de fazer paçoca em Borda da Mata

> A visita guiada à produção Paiol do Campo, em Borda da Mata, apresentou a estudantes de duas escolas estaduais o modo artesanal de fazer paçoca de amendoim. A atividade, realizada em junho de 2026, destacou técnicas tradicionais de preparo. A iniciativa aproximou os jovens do processo cultural e produtivo local.

*Portal Notícias MG · Eventos · 27 de agosto de 2026 · Vânia Drummond*

Estudantes de duas escolas estaduais conheceram o modo artesanal de fazer paçoca de amendoim em Borda da Mata, em uma visita guiada à produção Paiol do Campo, no mês de junho de 2026.

Cerca de 40 estudantes das escolas estaduais Pio XII, do distrito do Cervo, e Dom Otávio Chagas de Miranda, do distrito do Sertãozinho, participaram, em junho de 2026, de uma visita guiada à produção da paçoca de amendoim Paiol do Campo, na zona rural de Borda da Mata, no bairro Açude. A atividade incluiu o acompanhamento das etapas de produção artesanal e degustação da paçoca, e integra o projeto Visita Guiada & Degustação, contemplado pela Política Nacional de Fomento à Cultura Aldir Blanc.

A proposta da atividade foi aproximar as novas gerações desse saber tradicional e apresentar a história da produção familiar, que mantém a receita e o uso do pilão como parte do processo. O modo artesanal de fazer a paçoca de pilão Paiol do Campo está inventariado como Bem Imaterial do Patrimônio Cultural de Borda da Mata. Durante a visita, os estudantes conheceram a história da produção familiar e acompanharam diferentes etapas, desde o primeiro pilão utilizado pela família até a atual máquina automatizada para socar a paçoca e agilizar a produção.

A receita da paçoca Paiol do Campo é de origem familiar e foi transmitida de avó para neto. O modo de fazer permanece artesanal, com a paçoca socada no pilão. A produção começou em 2017, pelas mãos do produtor Donizete do Couto Motta e de sua esposa, Adriana Souza Barbosa. A receita tem origem na família de Donizete e foi transmitida por sua avó, Cléria Vilhena do Couto.

O nome Paiol do Campo é uma homenagem ao sítio localizado no Sul de Minas Gerais, onde os avós de Donizete viveram por décadas e onde filhos, netos e bisnetos colecionaram histórias. Para quem acompanha a cultura mineira, ver o pilão ainda em uso é um lembrete de que o patrimônio não está só nos casarões, mas também nos ofícios que atravessam gerações. A visita termina com um convite: conhecer de perto essa tradição e valorizar quem mantém viva a receita de família.

---

Fonte (canonical): https://portalnoticiasmg.com.br/eventos/estudantes-conhecem-modo-tradicional-fazer-pacoca-amendoim-borda-mata/