# Connecta Minas: aulas-show de confeitaria, cozinha e bebidas

> Connecta Minas 2026 apresenta a Cozinha Show, com curadoria de Rosi Campolina, entre 9 e 11 de setembro no Minascentro, em Belo Horizonte. O espaço reúne chefs e especialistas em aulas-show de confeitaria, cozinha e bebidas. A programação oferece experiências práticas e técnicas para profissionais e entusiastas do setor gastronômico.

*Portal Notícias MG · Eventos · 07 de setembro de 2026 · Vânia Drummond*

A Cozinha Show da Connecta Minas 2026, com curadoria de Rosi Campolina, reúne chefs e especialistas em aulas-show de confeitaria, cozinha e bebidas, de 9 a 11 de setembro, no Minascentro, em Belo Horizonte.

A Cozinha Show da Connecta Minas 2026 reúne chefs, confeiteiros, sommeliers e especialistas em aulas-show de confeitaria, cozinha e bebidas. O evento ocorre de quarta-feira a sexta-feira, 9 a 11 de setembro, no Minascentro, em Belo Horizonte. Com curadoria de Rosi Campolina, a programação inclui temas como confeitaria, cozinha mineira, sustentabilidade, cafés, vinhos, cachaça e coquetelaria.

Na quarta-feira, 9 de setembro, o dia é dedicado à confeitaria. Renata Sancoel, cake designer com mais de 30 anos de experiência, está confirmada, mas horário e tema ainda serão divulgados. Às 16h30, Paulinho Carneiro, o Se Liga Confeiteiro, apresenta a aula "Doces criativos e deliciosos que não vão ao fogo". Às 18h, Mariana "Mari" Mussi ensina "Doce de coco proteico". Fechando o dia, às 19h30, Márcio Brito, vencedor do "Que Seja Doce" do GNT, mostra o preparo de amanteigado de queijo recheado com doce de leite.

Na quinta-feira, 10 de setembro, o foco é a cozinha. Chef Marcinho abre às 15h com "Cozinha Raiz: salada fresca de feijão-branco". Às 16h30, a curadora Rosi Campolina aborda sustentabilidade na gastronomia. Chef Peninha, com cerca de 30 anos de consultoria, apresenta "Carne Mediterrânea" às 18h. Chef Maria José, pesquisadora das quitandas mineiras, encerra às 19h30 com aula-show de cozinha mineira.

Na sexta-feira, 11 de setembro, as bebidas comandam a cena. Victor Quaranta, sommelier de cachaça, apresenta técnicas de alta coquetelaria às 15h. Marcel Gomes, diretor regional de sommellerie em Minas Gerais, participa às 16h30 e às 19h30. Adão Wesley da Silva, fundador do Café Raiz, apresenta o trabalho da empresa às 18h.

Além da Cozinha Show, a Connecta Minas terá mais de 30 expositores, palestras, debates, a Feira da Agricultura Familiar da Emater e atividades para o setor de food service. A expectativa é receber mais de 20 mil visitantes nos três dias. O evento funciona das 14h às 22h, na Avenida Augusto de Lima, 785, Centro. Realização da Sigga Brasil, com patrocínio da Zavu. Ingressos e informações: https://zavu.com.br/connecta-minas/.

---

Fonte (canonical): https://portalnoticiasmg.com.br/eventos/connecta-minas-reune-chefs-especialistas-aulas-show-confeitaria-cozinha-bebidas/