Melhores da Taça 2026: bares de MG levam 2 prêmios

Minas Gerais conquistou dois prêmios na edição 2026 do Melhores da Taça, da revista Prazeres da Mesa. O Garagem do Cab foi eleito o melhor Fitzgerald e a Cachaçaria Lamparina venceu como melhor Rabo de Galo. O anúncio ocorreu durante a abertura do Salão Abrasel, no Pavilhão da Bienal, em São Paulo.

A premiação reuniu 45 categorias voltadas a estabelecimentos, bebidas e profissionais dos segmentos de cervejas, vinhos e bares. Do total, 41 categorias foram definidas por júri especializado e voto popular, e quatro ficaram sob responsabilidade da equipe da revista.

Para quem vive de bar e restaurante no interior mineiro, o efeito mais concreto é a visibilidade. Um prêmio nacional costuma virar argumento de divulgação, atrai público de fora e pressiona a casa a manter o padrão de atendimento e de carta. É renda que circula na cidade, não só troféu na prateleira.

O que mudou na edição 2026

A premiação deste ano criou categorias como Melhor Fat Wash, Melhor Highball e Melhor Mocktail, acompanhando a diversificação do mercado de bebidas. Os vencedores foram, respectivamente, Purgatório Bar (BA), The Punch Bar (SP) e Tan Tan (SP).

Outra mudança foram duas distinções para cartas de vinhos. A categoria Cartas de Vinhos de Coleção reconhece estabelecimentos com rótulos raros, de guarda ou de difícil acesso. Já Cartas de Vinhos de Excelência Máxima contempla adegas amplas e diversificadas, com mais de 500 rótulos.

A edição também registrou avanço da participação feminina. Gabriela Monteleone foi escolhida Melhor Sommelier Consultora; Juliana Carani, do Ristorantino (SP), venceu como Melhor Sommelier de Salão; Isadora Bello Fornari, a Isadinha, foi eleita Personalidade da Coquetelaria; e Pri Matta recebeu o prêmio de Melhor Influenciadora de Vinhos. Rachel Louise, do W São Paulo, foi eleita Bartender do Ano. Priscilla Colares e Juliana Behr venceram como Melhor Influenciadora de Cerveja e Melhor Sommelier de Cervejas.

Os principais vencedores

• Melhor Bar do Brasil: Caledonia Whisky & Co. (SP)
• Melhor Bar do Centro-Oeste: Boteco Caju Limão (DF)
• Melhor Bar do Nordeste: Purgatório Bar (BA)
• Melhor Bar do Norte: Arkana (AM)
• Melhor Bar do Sudeste: The Punch Bar (SP)
• Melhor Bar do Sul: Gambito Bar (RS)
• Melhor Vinho Tinto Brasileiro: Cuvée A Pinot Noir 2024, Vinhas do Tempo (RS)
• Melhor Vinho Branco Brasileiro: Chardonnay 2024, Vinhas do Tempo (RS)
• Melhor Produtor Brasileiro: Miolo
• Personalidade do Vinho: Cristian Sepúlveda, da vinícola Terra Nostra
• Melhor Cerveja Brasileira: Appia, Colorado (SP)
• Melhor Cervejaria Brasileira: Cervejaria Dogma (SP)

A Vinhas do Tempo (RS) venceu em duas das principais categorias de rótulos nacionais. A Miolo foi eleita Melhor Produtor Brasileiro. Cristian Sepúlveda, da vinícola Terra Nostra, ficou com o título de Personalidade do Vinho.

A lista completa ainda inclui Melhor Loja de Vinhos: Grand Cru Wine Bar (AL); Melhor Adega de Padaria: Slow Bakery (RJ); Melhor Produtor Internacional: Bodega Garzón (Uruguai); Melhor Espumante Brasileiro: Maria Valduga Brut, Casa Valduga (RS); Melhor Vinho de Menor Intervenção: Peverella 2024, Era dos Ventos (RS); Melhor Vinho sem Álcool: Salton Zero Álcool Moscato (RS); Melhor Caipirinha: Bar da Dona Onça (SP); Melhor Drinque com Cachaça: Macunaíma, Boca de Ouro (SP); Melhor Vermute Feito na Casa: Trinca (SP); Melhor Influenciador de Bar: Tato Zacarias; Melhor Bar de Cervejas: EAP Empório Alto dos Pinheiros (SP); Personalidade da Cerveja: Norberto e Cássio, do Frangó; e Homenagem ao Desbravador de Terroir: Vinícola Aurora.

Para os próximos meses, a tendência é que os dois nomes mineiros premiados usem o reconhecimento para atrair público e reforçar a agenda da coquetelaria no estado. O movimento depende de como cada casa aproveita a vitrine, e não de uma promessa automática de crescimento.