# Chuvas atrasam colheita de uvas para vinhos de inverno em MG e SP > As chuvas acima da média no outono e inverno atrasaram a maturação das uvas para vinhos de inverno em Minas Gerais e São Paulo. Vinícolas adiaram a colheita da safra 2026, mas a técnica da dupla poda oferece flexibilidade para ajustar o calendário. A expectativa dos produtores permanece positiva quanto à qualidade final do vinho. *Portal Notícias MG · Cidade · 31 de julho de 2026 · Inácio Bicalho* Chuvas acima da média no outono e inverno atrasaram a maturação das uvas para vinhos de inverno em MG e SP. Vinícolas adiaram a colheita da safra 2026, mas a técnica da dupla poda dá flexibilidade e a expectativa segue positiva. ## Chuvas atrasam colheita de uvas para vinhos de inverno em MG e SP As chuvas acima da média registradas durante o outono e o inverno atrasaram a maturação das uvas destinadas aos vinhos de inverno em Minas Gerais e São Paulo. Com isso, parte das vinícolas precisou adiar o início da colheita da safra de 2026. **Resposta direta:** As chuvas acima da média no outono e inverno atrasaram a maturação das uvas para vinhos de inverno em MG e SP. Parte das vinícolas adiou a colheita da safra 2026. Em São Roque, a Philosophia Wines começa a vindima na próxima terça-feira. No Sul de Minas, o excesso de nebulosidade e chuva retardou a evolução das uvas. ## Por que as chuvas atrasaram a colheita? O outono e o inverno deste ano trouxeram dias mais nublados e chuvosos, o que retardou a evolução das uvas em diferentes vinhedos. Segundo o engenheiro agrônomo Murilo Regina, um dos principais responsáveis pelo desenvolvimento da dupla poda no Brasil, o volume de chuva no Sul de Minas foi bem superior aos anos normais para o período. "O atraso de maturação é devido a um outono-inverno com dias mais nublados e mais chuvosos. O volume de chuva registrado no Sul de Minas foi bem superior aos anos normais para esse período. E isso vai, sim, atrasar a maturação", afirmou à CNN. ## Calendário adiado em SP e MG Em São Paulo, a Philosophia Wines, em São Roque, iniciará apenas na próxima terça-feira a colheita das uvas destinadas aos seus vinhos. O sócio da vinícola e presidente da Associação Nacional dos Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin), Cláudio Góes, confirmou que o calendário foi adiado em razão das condições climáticas. O início da vindima será na próxima segunda-feira (3), quando a colheita começa de fato. Geralmente, as vinícolas iniciam suas colheitas na primeira quinzena de julho, o que mostra o deslocamento do calendário. No Sul de Minas, o cenário se repetiu. O excesso de nebulosidade e de chuvas durante a maturação retardou a evolução das uvas em diferentes vinhedos, segundo Murilo Regina. ## Dupla poda: a flexibilidade que salva a safra Apesar da mudança no calendário, produtores e especialistas afirmam que o cenário não compromete a expectativa para a safra. Diferentemente do modelo tradicional de cultivo da videira, a dupla poda permite maior flexibilidade para definir o momento da colheita, já que as uvas podem permanecer por mais tempo na planta até atingirem o ponto ideal. Na prática, a dupla poda transfere o ciclo produtivo da videira para os meses mais secos do ano, reduzindo a exposição das uvas às chuvas de verão e ampliando a janela para a vindima. Assim, um atraso provocado por menor incidência de sol, temperaturas mais amenas ou maior nebulosidade tende a ser absorvido sem prejuízos significativos à produtividade ou à qualidade das uvas. ## O contraste com a Serra Gaúcha O cenário é diferente do observado na Serra Gaúcha, principal região vitivinícola do país. Como a colheita ocorre durante o verão, chuvas próximas à vindima podem acelerar a deterioração dos cachos e obrigar os produtores a antecipar a colheita antes da maturação ideal. Ou seja, enquanto a dupla poda dá margem para esperar o ponto certo, o modelo tradicional fica mais exposto ao clima. Essa diferença explica por que o atraso em MG e SP não vira tragédia. ## Expectativa de safra segue positiva A safra de vinhos de inverno deve render cerca de 4,5 mil toneladas de uvas viníferas neste ano, alta de aproximadamente 15% em relação ao ciclo anterior, principalmente por conta do aumento do número de hectares plantados. O número reforça a confiança do setor. Mesmo com o calendário ajustado, a produção deve crescer e a qualidade não deve ser afetada, segundo os envolvidos. ## O que esperar daqui para frente? A colheita começa agora e deve se estender pelas próximas semanas. Para quem acompanha o setor, a recomendação é ficar de olho no clima e na evolução da maturação. A dupla poda, mais uma vez, mostra seu valor ao dar tempo para as uvas chegarem ao ponto ideal. ## Perguntas Frequentes ### As chuvas atrasaram a colheita em todas as vinícolas de MG e SP? Não. O atraso foi observado em parte das vinícolas, como a Philosophia Wines em São Roque e vários vinhedos no Sul de Minas, mas a dupla poda deu flexibilidade para absorver o impacto. ### O que é a dupla poda? É uma técnica que transfere o ciclo produtivo da videira para os meses mais secos, reduzindo a exposição às chuvas de verão e ampliando a janela de colheita. Ela foi desenvolvida no Brasil e é usada nos vinhos de inverno. ### A safra de 2026 está comprometida? Não. A expectativa é de cerca de 4,5 mil toneladas de uvas viníferas, alta de 15% em relação ao ciclo anterior, com aumento da área plantada. ### Por que a Serra Gaúcha é mais afetada por chuvas na colheita? Porque a colheita ocorre no verão, e chuvas próximas à vindima podem acelerar a deterioração dos cachos, forçando antecipação antes da maturação ideal. --- Fonte (canonical): https://portalnoticiasmg.com.br/cidade/chuvas-atrasam-colheita-uvas-vinhos-inverno-mg-sp/